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5 junio, 2018
Woopies de fresa

Son facilísimos de hacer y enamoran a todos los que los prueban. Descubre esta fabulosa receta de woopies de fresa   ¿Qué ingredientes necesitas? Par la masa base: 200 g de harina 200 g de azúcar 3 cuch. de azúcar avainillada. Para la crema: 6 petit suisse de fresa el zumo de 2 limones 90 g […]

Son facilísimos de hacer y enamoran a todos los que los prueban. Descubre esta fabulosa receta de woopies de fresa 

 ¿Qué ingredientes necesitas?

Par la masa base:

200 g de harina

200 g de azúcar

3 cuch. de azúcar avainillada.

Para la crema:

6 petit suisse de fresa

el zumo de 2 limones

90 g de azúcar glas.

Para adornar:

azúcar glas

zumo de limón

colorante alimentario rojo

fresas

menta fresca.

¿Empezamos?

 

Primero

Encender el horno a 180ºC. Batir 6 yemas y 2 claras con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que la preparación blanquee. Añadir la harina tamizada y mezclar bien. aparte, montar el resto de las claras con una pizca de sal. Añadir 2 cucharadas de las claras montadas a la preparación anterior, mezclar e incorporar el resto. Distribuir la masa en cucharadas sobre una bandeja forrada con papel de horno y cocer durante 10 minutos.

Segundo

Sacar del horno, retirar con una espátula las galletitas y dejar enfriar. Para elaborar el relleno, batir los petit suisse con el zumo de limón y el azúcar.

 

Tercero 

Extender una capa sobre la mitad de las galletas (reservar 2 cucharadas para decorar) y cubrir con otra galleta. Poner 5 cucharadas de azúcar glas, añadir unas gotas de colorante alimentario y unas gotas de zumo de limón y mezclar. Untar una de las caras de los whoopies y disponer encima una nuez de la crema reservada.

 

Por último

Pasar a una la bandeja y decorar con menta, fresas enteras y azúcar glas. Y… a disfrutar de este increíble postre.

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