Plano ceniotal de la receta alteza de Alubias con Bacalaoº

Alubias con bacalao

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Preparación de la receta: Blanqueamos 8 hojas enteras de acelgas. Una vez blanqueadas las enfriamos en un recipiente con agua y algunos cubitos de hielo Ponemos 1 hoja de acelga abierta en un plato y colocamos un lomo de bacalao encima. Sazonamos con pimentón y el molinillo de 5 pimienta y un chorro de aceite…

Vista cenital de la receta alteza de ensalada de quinoa con lentejas

Ensalada de quinoa

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Preparación de la receta: Lavamos la quinoa en un colador fino con abundante agua y la ponemos en una cazuela mediana para hervirla utilizando la proporción 1 vaso de quinoa / 2 de agua. Salamos y hervimos durante 10 minutos Lavamos las lentejas Alteza y las vertemos en un cuenco al que añadimos la quinoa…

VIsta cenital de un bodegón con la receta de hummus de garbanzos alteza

Hummus de garbanzos

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Preparación de la receta: Ponemos los garbanzos en un colador y los limpiamos bien. Los frotamos para separar las pieles y retirarlas para conseguir una textura más fina En un vaso para batidora ponemos el ajo, los garbanzos, el zumo de limón colado para que no caigan las pepitas, el comino, el tahini y la…