Preparación de la receta:
- En un vaso para batidora ponemos el perejil troceado, el aceite de oliva y trituramos
- En la picadora de la batidora pondremos las almendras peladas, cubrimos con el caldo de pollo y trituramos
- Colamos las almendras trituradas con un colador fino en una cazuela con el resto del caldo y llevamos a ebullición
- Servimos la sopa en un plato hondo agregando aceite de perejil al gusto
