Preparación de la receta:
- Sumergimos la oblea de arroz en agua caliente durante 5 segundos y la ponemos en una superficie que nos permita trabajarla
- Sobre la oblea ponemos la zanahoria y la col lombarda cortadas en tiras, el germinado de alfalfa, las hojas de cilantro y las espinacas
- Enrollamos las obleas y las cortamos en 4, presentándolas en vertical
- Para la elaboración de la salsa trituraremos los cacahuetes en el mortero y los pondremos en una sartén para saltearlos con las 5 cucharadas de tomate frito
- Agregamos la leche de coco y mezclamos bien
- Añadimos el sirope de ágave, la salsa tamari y el zumo de 1 lima. Removemos y servimos
