Preparación de la receta:
- En una olla con agua hirviendo y sal hervimos los macarrones
- En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva pochamos la cebolla. Cuando ya esté pochada agregamos el ajo y salamos
- Una vez la cebolla está dorada incorporamos el tomate triturado, el orégano, el laurel, el tomillo, la pimienta y salamos de nuevo. Cocinamos a fuego medio hasta reducir durante aproximadamente 20 minutos
- Añadimos las lentejas al sofrito de tomate y removemos
- Emplatamos los macarrones, los cubrimos con la boloñesa al gusto y rematamos con una cucharada de levadura de cerveza
