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15 febrero, 2018
¿Intolerancia o alergia? Diferéncialas

Solemos confundirlas con tanta frecuencia como se dan. 1 de cada 2 sufre una alergia y el 30% de la población padece de alguna intolerancia. Aquí te explicamos cómo puedes diferenciarlas.   ¿Qué es una alergia? La doctora María Muñoz Pereira nos explica que se trata de una enfermedad en la que el sistema inmunológico […]

Solemos confundirlas con tanta frecuencia como se dan. 1 de cada 2 sufre una alergia y el 30% de la población padece de alguna intolerancia. Aquí te explicamos cómo puedes diferenciarlas.

 

¿Qué es una alergia?

La doctora María Muñoz Pereira nos explica que se trata de una enfermedad en la que el sistema inmunológico de la persona reconoce algo inofensivo como peligroso y genera unos anticuerpos para atacarlo en caso de contacto. Puede provocarla casi todo a lo que estamos expuestos: alimentos, medicamentos, agentes que hay en el ambiente (polen, ácaros, hongos…).

 

¿Qué es una intolerancia?

Es una reacción adversa del metabolismo en la que, sin embargo, no participa el sistema inmunológico. En la mayoría de los casos, la produce un alimento y se debe a alteraciones digestivas. «Nos falta alguna enzima y somos incapaces de digerir correctamente el alimento», dice la misma doctora. La causa más común de intolerancia suele ser la lactosa.

En resumen: la alergia es una reacción del sistema inmunológico; en la intolerancia éste no interviene (se debe a una aversión psicológica, mala respuesta a un fármaco, déficit enzimático…)



Si te interesa este tema, también te gustará el artículo sobre diferenciar alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria.

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