Preparación de la receta:
- Extender la masa con el papel encima de una fuente de horno y a continuación cortar en cubitos pequeños del mismo tamaño todas las verduras. El tomate tiene que estar pelado y sin pepitas.
- Poner todas las verduras encima de la masa cruda.
- Hornear la coca unos 20-25 minutos a unos 180ºC hasta que la masa se haya dorado y las verduras estén cocinadas. Sacar del horno y poner las sardinas sin el aceite encima de la coca.
- Mientras tanto en un bowl preparamos la vinagreta, añadimos el aceite, la albahaca, los piñones, el ajo, la pimienta y la sal.
