Nuestro queso Manchego Viejo D.O.P. Deleitum ha sido reconocido con la medalla de oro en la categoría de queso manchego de denominación de origen. Los World Cheese Awards son los premios más prestigiosos del mundo para el sector quesero, con este premio seguimos demostrando que nuestro saber hacer y la calidad de nuestro producto hacen…
Preparación de la receta: Pelamos, limpiamos y cortamos media calabaza en láminas finas Cortamos el pan de coca en rebanadas finas Colocamos las rebanadas de pan y las láminas de calabaza en una bandeja para horno sobre una hoja de papel para hornear y así evitar que se peguen Ponemos pimienta y rociamos la calabaza…
Preparación de la receta: Trituramos 150 gr de almendras tostadas con la ayuda de la batidora Añadimos 100 gr de harina, 25 gr de levadura química, 150 gr de azúcar y rayamos y añadimos una pizca de nuez moscada a la mezcla Troceamos en trozos pequeños 100 gr de turrón de Jijona, los añadimos y,…
Preparación de la receta: En una sartén mediana calentamos un par de cucharadas de aceite y doramos los ajos previamente cortados en láminas Pelamos la cola de las gambas y las añadimos enteras a la sartén. Cuando ya estén hechas las retiramos y reservamos En la misma sartén, todavía con los ajos, añadimos una bolsa…
Preparación de la receta: Para elaborar el pesto pondremos los pistachos, la albahaca, el queso parmesano, la sal y el aceite en un vaso para la batidora y lo trituramos todo hasta obtener una textura de salsa En una olla mediana ponemos agua y una pizca de sal. Cuando hierva añadimos la pasta fresca Escurrimos…
Preparación de la receta: Troceamos los plátanos y los kiwis y los ponemos en el congelador Una vez congelados, ponemos los plátanos y los kiwis en el vaso de la batidora junto con dos cucharadas de mermelada de kiwi Deleitum y lo trituramos todo hasta obtener una textura cremosa Servimos con ayuda de una cuchara…
Preparación de la receta: Cortamos las avellanas, más o menos, por la mitad Servimos el bloque de foie en una bandeja o plato grande Decoramos con mermelada de tomate por alrededor Esparcimos las avellanas por el plato Añadimos cubriendo ligeramente con los canónigos Añadimos unas escamas de sal y finalizamos repartiendo las tostadas
Preparación de la receta: Cortamos la cebolla, el apio y la zanahoria en tiras, los ajos en láminas y reservamos Calentamos un par de cucharadas de aceite virgen extra Deleitum en una sartén mediana y salteamos las verduras Añadimos los mejillones en escabeche Deleitum y las ramitas de romero y los salteamos durante un minuto…
Preparación de la receta: Pelamos y troceamos los dos tomates Colocamos el huevo, sal y aceite de girasol en un vaso de la batidora para hacer la mayonesa. Cuando está ligada añadimos el cilantro y trituramos todo junto Colocamos los espárragos blancos de Navarra Deleitum en un plato o bandeja, espaciados entre sí para añadir…