Preparación de la receta: Pelamos, limpiamos y cortamos media calabaza en láminas finas Cortamos el pan de coca en rebanadas finas Colocamos las rebanadas de pan y las láminas de calabaza en una bandeja para horno sobre una hoja de papel para hornear y así evitar que se peguen Ponemos pimienta y rociamos la calabaza…
Preparación de la receta: Trituramos 150 gr de almendras tostadas con la ayuda de la batidora Añadimos 100 gr de harina, 25 gr de levadura química, 150 gr de azúcar y rayamos y añadimos una pizca de nuez moscada a la mezcla Troceamos en trozos pequeños 100 gr de turrón de Jijona, los añadimos y,…
Preparación de la receta: En una sartén mediana calentamos un par de cucharadas de aceite y doramos los ajos previamente cortados en láminas Pelamos la cola de las gambas y las añadimos enteras a la sartén. Cuando ya estén hechas las retiramos y reservamos En la misma sartén, todavía con los ajos, añadimos una bolsa…
Preparación de la receta: Para elaborar el pesto pondremos los pistachos, la albahaca, el queso parmesano, la sal y el aceite en un vaso para la batidora y lo trituramos todo hasta obtener una textura de salsa En una olla mediana ponemos agua y una pizca de sal. Cuando hierva añadimos la pasta fresca Escurrimos…
Preparación de la receta: Troceamos los plátanos y los kiwis y los ponemos en el congelador Una vez congelados, ponemos los plátanos y los kiwis en el vaso de la batidora junto con dos cucharadas de mermelada de kiwi Deleitum y lo trituramos todo hasta obtener una textura cremosa Servimos con ayuda de una cuchara…
Preparación de la receta: Cortamos las avellanas, más o menos, por la mitad Servimos el bloque de foie en una bandeja o plato grande Decoramos con mermelada de tomate por alrededor Esparcimos las avellanas por el plato Añadimos cubriendo ligeramente con los canónigos Añadimos unas escamas de sal y finalizamos repartiendo las tostadas
Preparación de la receta: Cortamos la cebolla, el apio y la zanahoria en tiras, los ajos en láminas y reservamos Calentamos un par de cucharadas de aceite virgen extra Deleitum en una sartén mediana y salteamos las verduras Añadimos los mejillones en escabeche Deleitum y las ramitas de romero y los salteamos durante un minuto…
Preparación de la receta: Pelamos y troceamos los dos tomates Colocamos el huevo, sal y aceite de girasol en un vaso de la batidora para hacer la mayonesa. Cuando está ligada añadimos el cilantro y trituramos todo junto Colocamos los espárragos blancos de Navarra Deleitum en un plato o bandeja, espaciados entre sí para añadir…
Preparación de la receta: Cortamos los ajos en láminas y la cebolla en juliana y los sofreímos en una cazuela mediana con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Deleitum caliente Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore Agregamos el caldo de verduras y los pimientos del piquillo Deleitum, salamos…