Preparación de la receta:
- En un cuenco grande ponemos el requesón, la nata para montar, el azúcar y los 2 sobres de cuajada. Batimos con las varillas de la batidora
- Añadimos la leche entera, volvemos a batir con las varillas para montar bien y vertemos en un molde de repostería para horno
- Horneamos 35-40 minutos a 180º, precalentando el horno antes
- En un cuenco ponemos una cucharada de miel y el jengibre rallado, que habremos pelado previamente con una cuchara. Lo mezclamos bien y reservamos
- Servimos un trozo del pastel en un plato, lo bañamos con la miel y decoramos con jengibre rallado por encima y unas hojitas de albahaca fresca
