Preparación de la receta:
- Cocemos los 4 puerros hasta que queden blandos
- Para preparar la bechamel calentamos 60 g de mantequilla hasta derretirla por completo, añadimos 60 g de harina de trigo removiendo con las varillas, agregamos 300 ml de leche, sal, pimienta negra recién molida y seguimos removiendo hasta conseguir la textura deseada
- Enrollamos los puerros con lonchas de pavo cocido Alteza, los colocamos en un recipiente para hornear y los cubrimos con la bechamel mientras precalentamos el horno a 200º
- Ponemos el queso rallado Alteza y gratinamos hasta que el queso quede dorado
