Recetas / Ensalada de espaguetis de calabacín
25 octubre, 2019
Ensalada de espaguetis de calabacín

Una ensalada rica en fibra. Además, ¡con las verduras crudas aprovecharás todos los nutrientes!

⁠—Para hacer la salsa, trituramos los pimientos con sal y pimienta.

⁠—Hacemos los espaguetis de calabacín con un cortador de verduras o cuchillo y cortamos la cebolla muy fina.

⁠—Lo juntamos todo en una ensaladera, añadimos sal, pimienta, aceite y… salseamos. ¡Listo!

Ingredientes

  • 15
  • 4
  • 4

Para 4 personas:

  • 2 calabacines
  • 1 cebolla tierna
  • 100 g pimientos del piquillo
  • 50 g aceitunas negras
  • 50 g nueces
  • 75 g queso tipo feta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Valor energético

Dificultad

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